“ Una ricetta dove i contrasti si sposano meravigliosamente: la dolcezza della frutta di stagione unita al sapore grintoso della feta. Un ottimo connubio per queste giornate estive! ”
Ingredienti per 2 persone:
- 2 pesche/peschenoci
- 4 albicocche
- 2 pomodori rosso
- gr. 200 di Feta Zorbas
- erbe aromatiche fresche ( es. menta, basilico o coriandolo ) q.b.
- sale e pepe q.b.
Procedimento:
Lava bene frutta e verdure. Taglia i pomodori a fette e stendile su un piatto. Taglia pesche e albicocche a piccoli spicchi e mettili sopra i pomodori.Ora, sbriciolatevi sopra la Feta Greca. Condite con olio e pepe (il sale non serve dato ché la Feta è già salata). Decorate con erbe aromatiche e servite in tavola.