Ingredienti:
- gr. 500 broccoli verdi
- gr. 500 fragole
- gr. 200 feta greca
- cipolla Tropea q.b.
- 1 limone
- olio EVO q.b
- sale q.b.
Procedimento:
Saltare in padella con olio evo e sale i fiori di broccoli. Tagliare a fettine le fragole fresche e a julienne la cipolla di Tropea. Prendere un piatto di portata non troppo profondo e aggiungere broccoli, fragole e cipolla. Amalgamare il tutto delicatamente aggiungendo il succo di limone, l’olio evo ed il sale. A chi piace anche senza l’olio.
Infine, sbriciolare la feta greca e cospargerla sopra la vostra insalata!
Buon appetito! Alla prossima ricetta, Elisa.