Dono dal cielo, frutto della terra Secondo la Sacra Bibbia,la Manna proviene dal cielo ed è un dono di Dio. I greci e i romani la conoscevano col nome di Miele di rugiada o Secrezione delle stelle. La sua etimologia deriva dall’ebraico Mân Hu, “cos’è?” Essendo stata questa, come narra il XVI libro dell’Esodo, la domanda che gli ebrei …
Buono, ricco di antiossidanti, vitamine, sali minerali e fibre, il CAVOLFIORE è caratterizzato da un’infiorescenza, detta “testa”, costituita da numerosi peduncoli fiorali molto ingrossati. Ci sono più di 80 diversi tipi di cavolfiori commestibili in vendita in tutto il mondo. Possono essere suddivisi in quattro gruppi principali di cavolfiori in cui rientrano queste “cultivar”: varietà italiana (cavolfiore …